国内では今、歴史的な大ブームが巻き起こっている食べ物があります。それはラーメンであり、とくに福岡・博多のとんこつスープの品が幅広い年代に食べられる時代となりました。通称・家系と呼ばれる逸品で、豚の背脂をたっぷりといれた濃厚なスープが美味しさの肝となっているものです。全国に家系という名称と看板を掲げる店が点在をしていますが、そのすべての施設で設置をされているのが冷却ファンです。
どうしてラーメン店で冷却ファンがいるのか、どこで買えるのかを簡単に解説をしていきます。まず冷却ファンは厨房に設置をしており、店内に漂う油を屋外に出すことを目的とした品です。このグルメはスープに直接背脂を投入するため、そのまま排気ダクトのみで換気をすると、引火する恐れがあります。そこで別途冷却ファンを壁にたくさん取り付けており、空気を循環させるのが狙いです。
どこで買えるのかというと、現在はネット通販を活用するのが基本となりました。新規オープンの店舗であれば、施工時にファンの取り付けを依頼できるので、個人で買う必要はありません。後付けで設置をする場合は通販で希望する機能を有した冷却ファンを選んで設置をします。通販の良いところは豊富な品揃えになっているECサイトが多く、必ず希望の品を見つけ出せる点です。
もし在庫がない場合であっても、予約をすれば入荷をされるので、利便性も良いです。通販では設置工事はありませんが簡単に付けられます。